كتبت: إسراء محمد علي
وسط الأزمة الاقتصادية الطاحنة التي تضرب إيران، ومع نهاية شهر اسفند آخر شهور السنة بالتوقيت الإيراني، جلبت فكرة اقتراب عيد النيروز الفرحة للأغنياء والقلق للفقراء.
يعتبر عيد النيروز وهو أحد الأعياد الإيرانية القديمة ، رمزا لإحياء الطبيعة وبداية الحياة مرة أخرى، ولهذا الاحتفال الذي له جذور عميقة في الثقافة والتاريخ الإيراني، بعاداته وتقاليده الفريدة، ويُظهر مظهرًا من مظاهر التضامن والفرح والأمل.
ما هو النيروز؟
النيروز هو أول أيام الربيع، ويوافق ٢١ مارس/آذار في التوقيت الميلادي، ويُسمّى هذا اليوم نوروز أو نوريز أو نوڤروز ويعني “اليوم الجديد” وهو مسجل على قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي، حسب موقع الأمم المتحدة ويحتفل الإيرانيون أيضًا كل عام ببداية موسم جديد من الطبيعة، كأنهم يحاولون إنشاء فصل جديد ومثمر في حياتهم.
وفي التقويم الإيراني يعتبر اليوم الأول من شهر فروردين أول الشهور بالتوقيت الإيراني هو بداية عيد النيروز، الذي يبدأ عندما تعبر الشمس خط استواء الأرض وتتحرك باتجاه الشمال في السماء، هذه اللحظة البداية تسمى اللحظة الأولى لبرج الحمل، وفي التقويم الهجري الشمسي، يعتبر عيد النوروز معادلاً لـ “يوم هرمز” أو “يوم أورمزد” في شهر فروردين.
أصل عيد النيروز
في بعض الروايات التاريخية، يعود أصل النيروز إلى العصر البابلي، وتنسب هذه الروايات شعبية عيد النيروز في إيران إلى عام 538 قبل الميلاد، وهو وقت هجوم كورش الكبير على بابل.
تعتقد ماري بوريس، الباحثة البارزة في الدراسات الزرادشتية، أن روعة مهرجان الربيع في بابل ربما دفعت الإيرانيين إلى الاحتفال بالعام الجديد، أو عيد النيروز.
اليوم، يتم الاعتراف بعيد النيروز كاحتفال وطني في إيران ، وأفغانستان وقيرغيزستان وأذربيجان وغيرها حسب موقع “كجارو”الإيراني.
وبموافقة الجمعية العامة للأمم المتحدة تم تحديد الاحتفال بعيد النيروز رسميا باعتباره “اليوم الدولي للنيروز وثقافة السلام” في عام 2010، واليوم يحتفل أكثر من 300 مليون شخص في جميع أنحاء العالم بهذا الاحتفال الذي يعود تاريخه إلى 3000 عام
طقوس عيد النيروز
وحسب موقع مجلة “ديجي كالا” الإيرانية فمع اقتراب عيد النيروز، يصبح تنظيف المنزل أحد الأنشطة الأكثر أهمية في معظم المنازل الإيرانية، في طقوس تنظيف المنزل، يتم إزالة الغبار من المنزل وأثاثه، وغسله وتنظيفه. لا تقتصر عمليات اقتحام المنازل على إيران فحسب؛ ويقام هذا الحدث أيضًا في دول مثل أفغانستان وطاجيكستان.
طقوس النيروز في طهران القديم
في ذلك الوقت، كان أفراد الأسرة يقومون بكل الأعمال المتعلقة بالنيروز تقريبًا، وكانوا يعيشون في نفس المنزل في أغلب الأوقات ويعملون معًا في الخياطة وتنظيف المنزل والتسوق والطبخ وتنظيف الحديقة وزراعة الزهور.
كان لعيد النيروز أجواء استثنائية بالنسبة للأطفال، وكان أغلبهم لا يحصلون إلا على زوج جديد من الملابس في هذا الوقت، وكذلك الحصول على العيدية، وفي معظم الحالات، ذهبت هذه العيديات إلى جيوب الوالدين واستخدموها لدفع جزء من الإيجار أو أي عنصر ضروري آخر قاموا بتأجيله إلى وقت لاحق، والأطفال الذين كانوا يعلمون أن نقود العيدية ستستخدم في أغراض أخرى، شعروا بالتشجيع لفكرة أنهم ساعدوا والديهم في نفقاتهم، بل وشعروا بالفخر والاعتزاز، حسب موقع “ديجي كالا”.
الترحيب بعيد النيروز
مع اقتراب عيد النيروز، يأتي موسم ازدهار السوق بعد ركود طويل، فالمهمة الأولى، والتي تتطلب المزيد من الوقت والدقة، كانت الحصول على ملابس جديدة، كانت ملابس الأطفال تصنع عادة بألوان زاهية ومبهجة، وعادة ما يتم خياطتها بواسطة سيدات المنزل، وكانت الأحذية والقبعات هي العناصر الوحيدة التي يتم شراؤها من السوق.
كان الرجال والنساء (في أسر الطبقة المتوسطة) عادة ما يجددون بعض قطع ملابسهم الرئيسية، بما في ذلك الحجاب الأسود وشال الصلاة والأحذية والعباءة، وإذا أمكن، كانوا يغسلون ويكوون الملابس الأخرى ، وينشّون الياقات، و يتأنقوا استعدادًا للعام الجديد، حسب موقع “كجارو”.
النيروز وتنظيف المنزل
على الرغم من أن بعض الأسر الفقيرة لم تكن تشتري ملابس جديدة، إلا أن عادة تنظيف المنزل لم تكن تميز بين الأغنياء والفقراء، ومن أجل القيام بذلك، كان لا بد من التخلص من جميع أدوات المنزل، وغسل المنزل بالكامل وكنسه وإزالة الغبار عنه، ثم إدخال جميع الأشياء بعد تنظيفها وترتيبها إلى الداخل.
.
كان تنظيف المنزل قبل حلول النوروز يستغرق وقتاً طويلاً ، حيث كان يبدأ بنفض السجاد والبسط وينتهي بتلميع الأجهزة المعدنية وغسل الأقمشة (الشراشف والستائر والمفارش والبطانيات وما إلى ذلك)، وتنظيف الأبواب والنوافذ والأطباق والأواني وإزالة التراب من الغرف، ثم كان لابد من إعادة كل شيء إلى مكانه حتى العام التالي، عندما يبدأ كل شيء من جديد، حسب موقع دانشكاه فردوسي مشهد
النيروز وتخضير الخضرة
ومن المفترض أن تظل الخضرة في عيد الفطر خضراء من عشرين يوماً إلى عشرة أيام قبل العيد. بهذه الطريقة تأخذ ربة المنزل حفنات من القمح أو العدس أو أي حبة أخرى تنبت حسب عدد أفراد الأسرة وتسكبها في إناء فخاري، ويجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تسقط حبة على الأرض، وفي الوقت نفسه، يجب أن تدعو مع كل حفنة من الحبوب من أجل الصحة والسعادة والرخاء وفتح الحظ والثروة لذلك الشخص، ثم تغطى الحبوب بالماء الفاتر وتضعها في مكان ليس حارًا ولا باردًا، وكل يوم تصب الماء العذب على اللحية حتى تنبت حسب موقع “كجارو.
كانت هذه البذور النابتة تحفظ في قطعة قماش مبللة حتى لا تتقرح أوراقها وتنبت، ثم توضع الخضر في صينية أو طبق جميل، وتسقى كل يوم حتى تخضر وتصبح جاهزة لصلاة هفت سين، ثم تزين بشريطة حمراء وزهور من القماش وتوضع على المائدة.
كانت النساء الأنيقات يصنعن الخضراوات من بذور الكراث الحادة، وببذور الكراث التي تصبح لامعة بعد النقع، كن يكتبن عبارات مثل “كل عام وأنت بخير” أو “يا مخادع القلوب والأعين” على قطعة قماش، ويصنعن خضراواتهن بهذه الطريقة.
ليلة رأس السنة الجديدة
رأس السنة الجديدة، هي الوقت المناسب لتناول أرز باللبن، وكان لذلك آدابه الخاصة. كان الأرز المعكرونة، المحضر من الأرز المعكرونة والتمر المقلي والزبيب، من الأطعمة التي لم تكن تعتبر مغذية ودافئة فحسب، بل كان تناولها يعني أيضًا أن “وعاء الأرز” سيكون في أيديهم حتى نهاية العام.
طعام ليلة عيد النيروز
في إحدى الليالي التي تسبق رأس السنة الجديدة، يحين الوقت لتناول لطبق السابزي بولو وهو طبق أرز إيراني تقليدي يطهى مع الأعشاب والتوابل مثل الزعفران، ويقدم غالباً مع السمك أو الدجاج، كان الاعتقاد السائد في الأرز النباتي هو أن تناوله يبقي القلب حياً والأمعاء طازجة والجسم رطباً ويعطي روحاً جديدة للجسم.
وبما أن الخضروات الطازجة لم تكن قد وصلت بعد إلى طهران ولم تكن هناك مركبات سريعة لتوصيل الأسماك الطازجة إلى طهران، فقد استخدم معظم سكان طهران الخضروات المجففة والأسماك المدخنة.
وكان يتم زراعة الخضروات الطازجة في البيوت الزجاجية وبيعها بأسعار باهظة، وكان الوافدون الجدد يتركون نفايات الخضروات ورؤوس الأسماك على أبوابهم لإظهار أنهم استخدموا الخضروات والأسماك الطازجة.
ومن جهة أخرى، يهرع كثير من أهل الخير لمساعدة الفقراء في هذه الليلة، وأدخلوا الفرحة إلى قلوبهم من خلال إحضار الأرز والزيت والأسماك والبيض إلى أبوابهم، حسب موقع مركز “باني مد”.
وقبل أيام قليلة إلى ساعات قليلة من حلول العام الجديد، تقوم العائلات الإيرانية بنشر مائدة تسمى “هفت سين” على الطاولة أو الأرض وتحتفل بقدوم عيد النيروز من خلال وضع سبعة مكونات رمزية تبدأ بحرف السين، بما في ذلك التفاح والخل والبلسان والسميد والأعشاب والسماق والثوم.
وعلى طاولة هفت سين يضع الإيرانيون أيضًا القرآن الكريم والأسماك، والمرايا، والبيض الملون ، والزنابق، وما إلى ذلك. وعادة ما يجتمع أفراد العائلة حول مائدة هفت سين في بداية العام ويحتفظون بها حتى نهاية عيد النيروز.